Hachis parmentier et viande : toutes nos recettes

Name: Laissez vous tenter par ces recettes réconfortantes de hachis parmentier
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: hachis parmentier

Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Photo par JaBB

Le hachis parmentier doit son nom à Antoine Parmentier qui souhaitait utiliser la pomme de terre pour lutter contre la famine sous Louis XVI. Ce gratin est depuis devenu un classique de la cuisine française et le plat familial par excellence, souvent accompagné d'une salade verte.

Recette anti-gaspi, le hachis parmentier permet de nombreuses variantes avec les restes de pot-au-feu ou de poulet du dimanche. Au confit de canard, au poisson, à la courge butternut ou à la patate douce, laissez libre cours à votre imagination.

Hachis parmentier et viande : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de hachis parmentier et viande

Hachis parmentier

Chef Simon

Une recette réconfortante qui plait à toute la famille à réaliser avec la viande de votre choix.

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